Receta Yóguica: Sopa de Hortalizas

IMG_6970Las sopas son unos platos muy sencillos de elaborar y que admiten una gran variedad de ingredientes, por lo que es una estupenda manera de aprovecharse de las variadas y numerosas ventajas nutricionales que éstos poseen.

Esta receta es muy recomendable para aquellas personas que tengan necesidad de perder peso, ya que posee un poder saciante muy alto y los ingredientes en ella empleados no presentan un contenido calórico ni graso elevados

Ingredientes

  • 1 vaso y medio de pasta de sopas de cabello de ángel
  • Dos pastillas de caldo 100% vegetal (¡Ojo con el glutamato! Si es posible, evitarlo)
  • 1 cebolla grande
  • 1 litro de agua
  • 1 zanahoria grande
  • 2 hojas de laurel
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de orégano

Método

  1. En una olla a fuego alto metemos las dos pastillas de caldo, la sal y las hojas de laurel en el litro de agua.
  2. Mientras, troceamos la cebolla y la zanahoria en tiras o cubitos. Cuando el agua rompa a hervir, añadimos la cebolla, la zanahoria y la pasta a la olla.
  3. Lo dejamos reposar unos 20 minutos a fuego medio, hasta que la sopa coja una consistencia algo mas espesa y la pasta esté cocida.
  4. Apagamos el fuego, le añadimos un poco de orégano y removemos.

Har Hari Singh Khalsa originario de Ecuador ha profundizado en el arte del gong con diferentes maestros de Oriente y Occidente desde el 2005. Se ha dedicado a viajar por todo Sudamérica haciendo talleres y cursos basándose en las enseñanzas de Yogui Bhajan, Artes Plásticas, gastronomía y publicidad.

Promueve y difunde el estilo de vida Sikh Dharma en su país mediante la práctica del Gurdwara (ceremonia Sikh).

Leave a Reply